Anh Trần Tấn Giang, đến từ huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu, đã chuyển hướng từ việc chăn nuôi gà sang một loại đặc sản khác, giúp anh thu về hơn 2 tỷ đồng doanh thu mỗi năm.
Anh Trần Tấn Giang, 47 tuổi, sinh sống tại ấp Phước Lợi, xã Phước Hội, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu, ban đầu khởi nghiệp với nghề nuôi gà công nghiệp. Tuy nhiên, sau khi nghe bạn bè mách nước về lợi ích của việc nuôi lươn trong bể, anh quyết định chuyển hướng năm 2009, dành thời gian nghiên cứu quy trình và xây dựng 3 bể nuôi lươn, mua giống để thả nuôi.
Vấn đề đầu tiên anh Giang gặp phải là việc mua phải lươn đồng không phát triển tốt, dẫn đến thua lỗ cả về tiền bạc lẫn công sức. Nhưng với quyết tâm không từ bỏ, anh tiếp tục công việc nuôi gà để tích lũy vốn, đồng thời tự học hỏi từ sách vở, internet về phương pháp nuôi lươn hiện đại.
Đến năm 2019, nhận thấy tiềm năng từ việc bán lươn thương phẩm với giá cao, anh Giang đã đầu tư xây dựng một trại lươn chuyên nghiệp, trang bị đầy đủ từ khu vực nuôi lươn bố mẹ, khu ương lươn bột, cho đến hệ thống xử lý nước tiên tiến.
Đến năm 2019, nhận thấy tiềm năng từ việc bán lươn thương phẩm với giá cao, anh Giang đã đầu tư xây dựng một trại lươn chuyên nghiệp
Anh Giang đã mua một tấn lươn thương phẩm với giá 250.000 VND/kg để chọn lọc giống cho việc nhân giống. Dù đầu tư này cũng không mang lại kết quả như mong đợi và anh đã mất khoảng 250 triệu VND nhưng anh không bỏ cuộc. Anh tiếp tục mua 60.000 lươn bột với giá 900 VND/con và áp dụng các kỹ thuật nuôi lươn mới như nuôi lươn không bùn, không cần giá thể.
Sau gần một năm, từ khi bắt đầu ương lươn bột, anh đã thành công trong việc sản xuất ra lươn giống và lươn thương phẩm chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của thị trường và lựa chọn được lươn bố mẹ đạt tiêu chuẩn.
Anh Trần Tấn Giang đã trò chuyện về phương pháp nuôi lươn đặc biệt của mình: nuôi lươn không dùng bùn hay giá thể. Anh nêu rõ rằng việc loại bỏ giá thể giúp việc làm sạch bể trở nên đơn giản hơn và tiết kiệm lượng nước sử dụng do không cần phải rửa giá thể.
Sau gần một năm, từ khi bắt đầu ương lươn bột, anh đã thành công trong việc sản xuất ra lươn giống và lươn thương phẩm chất lượng cao
Anh Giang cũng chỉ ra lợi ích của việc nuôi lươn mà không cần giá thể là giúp người nuôi dễ dàng quan sát quá trình lươn ăn và kiểm soát mầm bệnh, đồng thời giảm thiểu sự xuất hiện của ký sinh trùng trong môi trường sống của lươn và trên mang của chúng. Điều này giảm thiểu nguy cơ phát triển bệnh lở loét nếu lươn bị trầy xước.
Anh Giang cũng giải thích về hệ thống chảy tràn mà anh sử dụng. Bể nuôi được thiết kế với mực nước thấp và thể tích nước ít, giúp duy trì sự sạch sẽ của bể nuôi khi nước được thay mới liên tục. Việc thay nước được thực hiện vào ban đêm, với việc điều chỉnh mức nước chảy vào và ra liên tục trong vòng 12 giờ, đạt mức thay thế khoảng 200% lượng nước trong bể. Trong ngày, nước trong bể sẽ được thay mới hoàn toàn sau mỗi lần cho ăn.
Theo thông tin từ báo Bà Rịa-Vũng Tàu, cơ sở của anh Giang hiện có 50 bể nuôi lươn thịt với diện tích 5m2 mỗi bể, 20 hồ nuôi lươn bố mẹ rộng 25m2 và 100 khay dành cho việc ấp trứng và ương lươn non. Hệ thống bể lắng và bể cấp tự chảy được thiết kế để đáp ứng đủ nhu cầu nước cho toàn bộ trại nuôi lươn.
Cơ sở của anh Giang hiện có 50 bể nuôi lươn thịt với diện tích 5m2 mỗi bể
Về mảng lươn sinh sản, anh Giang tiết lộ rằng tổng trọng lượng lươn bố mẹ khoảng 600kg, với chu kỳ thu hoạch trứng khoảng 20 ngày/lần. Đối với việc nuôi lươn thịt, anh áp dụng phương pháp “cuốn chiếu” – mỗi tháng thả nuôi 5 bể, mỗi bể có trung bình 2.000 con lươn giống.
Anh Giang sử dụng cám công nghiệp làm thức ăn chính cho lươn và bổ sung men tiêu hóa định kỳ để phòng ngừa bệnh đường ruột. Sau khoảng 3 tháng nuôi, lươn có thể được thu hoạch.
Anh Trần Tấn Giang có được khoản thu nhập ấn tượng từ việc nuôi lươn, với việc bán ra 20 tấn lươn thịt mỗi năm trực tiếp từ trang trại của mình. Giá bán lươn dao động từ 110.000 đến 120.000 đồng mỗi kilogram, và sau khi trừ đi các chi phí, anh thu về lợi nhuận ròng hơn 2 tỉ đồng hàng năm.
Ngoài ra, trang trại của anh Giang còn cung cấp lươn giống cho thị trường địa phương và các tỉnh lân cận như Khánh Hòa, Ninh Thuận và Đồng Nai, với sản lượng trung bình lên tới 400.000 con mỗi năm. Mức giá cho mỗi con giống lươn được bán ở khoảng từ 3.500 đến 4.000 đồng, tùy vào từng thời điểm. Khi loại bỏ các khoản chi phí, mảng kinh doanh này đem lại cho anh khoảng 280 triệu đồng tiền lãi. Bên cạnh đó, anh Giang còn chia sẻ kiến thức và kỹ thuật nuôi lươn của mình cho nhiều hộ gia đình khác, qua đó mở rộng ảnh hưởng và đóng góp cho cộng đồng.
